飲食店・輸出業者様へ

 

 

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Q 熱源について教えてください

溶岩プレートはガスや炭など、凡その熱源を問わず加熱可能です。

ただし、IHはご使用いただけません。

※IHご使用の場合は専用溶岩プレートと発熱体が別に必要となります

Q カセットコンロ使用について

カセットコンロでのご使用時は以下をご留意ください。

必ず圧力センサー(ボンベが温まると自動消火)が付いている物を使用してください。

合わせて大きさにも寄りますが、プレート使用時はボンベにプレートが掛からない様ずらしてご使用ください。

※ご使用の際ご自身の責任にてボンベの温まり具合を小まめにチェックして、安全に留意してご使用ください。

※全てのカセットコンロは、同メーカー専用品以外(溶岩だけでなく、土鍋、網、鉄板、鍋等全て)のご使用は全て推奨されておりません。

Q なぜ食器用洗剤(中性洗剤等)の使用は禁止となっているのでしょうか

溶岩は水分を吸収する特性があるため、界面活性剤などが含まれる洗剤を使用すると、それを溶岩内部に取り込んでしまうため、次回の使用時に味や健康に影響を及ぼす可能性があります。

そのため、食器用洗剤(中性洗剤など)の使用は避けてください。

洗浄は通常、水またはお湯だけで行うのが基本です。また、頑丈な素材ですので、コテなどで力強くこすっても問題ありません。

 また、弊社が提供する溶岩専用洗剤(経口毒性塩以下で安全)を使っての洗浄もおすすめです。簡単に扱えて、安心してお使いいただけます。

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